タグ別アーカイブ: 激辛食材
辛いメキシカン・タコスもたまに食べたくなる食材の代表
たまにメキシカン・タコスもたまに食べたくなるラテンアメリカの食材の代表であります。 最近は自分の近くの商店でも売っているのですが結構、たまに食べるとモスバーガーのような気分を味わえるのがいいですね。 元々、メキシカン・タ … 続きを読む
魚介類のキムチ（チャンジャ・ケジャン・カキキムチ・ホタテキムチなど）
私事で恐縮なのですが自分は辛党なのです。韓国料理のチャンジャ（鱈のキムチ）やケジャン（ワタリガニ）のキムチも知っていますが、個人的においしいと思うのは帆立貝やカキ貝のキムチだと思います。 魚介類のキムチの場合、おつまみに … 続きを読む
メキシカン・タコス（パラペーニョやハバネロは香辛料の代表）
メキシカン・タコスも辛いですがこれは元々はインディオの食文化だったらしいです。あるいはネイティブ・アメリカンも含む。 アメリカの南部やメキシコもタコスやパラペーニョやジョロキアなどの辛い食材が多いので有名です。日本人の体 … 続きを読む
