たまにメキシカン・タコスもたまに食べたくなるラテンアメリカの食材の代表であります。

最近は自分の近くの商店でも売っているのですが結構、たまに食べるとモスバーガーのような気分を味わえるのがいいですね。

元々、メキシカン・タコスに関しては先住民・インディオの伝統食だったのですがコロンブスは今のアメリカやキューバをインドだと錯覚していたのでメキシカン・タコスをインド料理のカレーのように思い込んでいたのかもしれません。アメリカにインディアナ州があるのはその辺の名残だと思います。

メキシコの香辛料ではハバネロややジョロキアが有名ですがこれはあるスナック菓子で一躍、有名になりましたがそれまでは余り知られていなかったようです。

メキシカン・タコスも辛いですがこれは元々はインディオの食文化だったらしいです。あるいはネイティブ・アメリカンも含む。

アメリカの南部やメキシコもタコスやパラペーニョやジョロキアなどの辛い食材が多いので有名です。日本人の体質に少しばかり合わない部分もあるかもしれませんが＜ハバネロ＞の菓子で一躍、知名度が向上しましたが。あるいはモスバーガーかも。

食文化に関してはアメリカの南部やメキシコ中南米もロックミュージックやルチャ・リブレ（プロレス）のように熱いかもしれません。