温まるロシア料理はボルシチとポトフ（寒い冬には最適）

温まるロシア料理といえばやはりボルシチとポトフでしょうね。ロシアの冬はとてつもなく寒いので暖かい料理なしには生きていけないような国なのかもしれません。

ロシアの夏は反面、涼しくていいのではないかと思うかもしれませんがどうも逆のようで非常に蒸し暑く、黒澤明監督の『デルズ・ウザーラ』に色々、ワンシーンもあるのですが結構、過酷な環境らしいです。

明日から師走の１２月ですが哀愁漂うロシア料理をご紹介します。

ロシアの食材（アマゾンで買う）

参考：『ガジェット物販館』（牛肉と魚介類　グルメ）

参考２：『激辛食材』（世界の食材）